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本文目录
学校食堂承包合同有效期多少年
学校食堂承包合同有效期多久,取决于签订学校食堂承包合同上的合同期限。如果超过了合同期限,合同自动失效。
承包食堂合同签订注意事项
1、厨房承包期限。时间越长越好,因为签的时间长,厨房工作人员的心态会更加稳定。
2、保底工资数目、支付时间及分配方法。整个厨房的保底工资也就是全体厨房工作人员的基本工资之和。其基本工资的计算与酒店的规模、档次、人员安排等方面有密切关系。比如一个酒店的厨房要安排30人,上灶厨师10人,厨工20人,保底工资就是各厨师的月基本工资之和加各厨工月基本工资之和。而各厨师、厨工的基本工资由包厨房者与他们协商。计算出保底工资并与老板达成协议后,要将其写进合同,不管酒店营业如何,保底工资是酒店必须支付的。
3、提成比例或奖励方法。提成比例一般是老板和包厨者协商而定,一般的比例是6%—7%。提成和奖励都有一个前提,那就是保底营业额。如果饭店菜肴营业额达不到一定数量,那么厨房就没有任何提成。
4、节假日补贴及福利。如吃、住、健康证、暂住证、公休、参加各类有利于酒店的社会活动、其他福利等各项都要写进协议,这一点也非常重要。
5、双方的权利和义务。一般包厨者要争取的权利:人事权和管理权。人事权是指包厨者有安排厨房工作人员的权利,老板只有建议权,没有干涉权。比如,老板想辞退厨房里的某个人,他只能建议厨师长,而不能擅自处理。管理权是指包厨者有管理厨房工作人员的权利,老板没有权力过问员工休假、值班等事情。厨房工作人员的义务:给饭店节约原料,降低成本;推新菜的义务,厨房厨师每个月都要积极思考,推几款新菜;为饭店的经营思路出谋划策等等。
6、酒店倒闭、厨房遭到不可抗力的事故时不能视为违约,双方都要谅解,协商解决。
7、不管遇到什么问题,店方都不能以强制方式解决,否则视为违约。
8、另外合同里还要写明的条款有:菜品的质量保证和出错处理方法;厨房违反法规、店规的处罚方法;因操作失误和管理不善造成食品中毒的处理方法;工伤事故的处理方法(包括轻伤和重伤);协议提前中止的处理办法;总厨的职责等等。
承包饭堂合同需要注意哪些事项
按我换食堂承包公司的经验,说几点吧:
1、现场考察:到食堂承包公司现营的食堂现场去考察,看菜式,看他们的服务,再询问一下现场吃饭的员工(多问几个人)。
2、考察案底:看考察的公司之前有没有出现过中毒事件或其它安全事故。
3、要求考察的食堂公司提供正在经营的客户案例,并且要有联系方式,一个一个去核实,看是否存在转包的行为。
4、要求食堂公司提供食堂的改善方案,然后进行评估筛选出最适合公司的方案。
5、考察食堂承包公司的办公及配送中心,了解配送的流程。综上,我们就是这样考核食堂承包公司的。同时考核5家以上公司。
公司食堂外包劳务人员跟谁签订劳动合同
和劳务公司或者劳务派遣单位签订劳务派遣合同。劳务派遣一般在临时性、辅助性或者替代性的工作岗位上实施。被派遣劳动者可以依照规定与劳务派遣单位解除劳动合同。被派遣劳动者有规定情形的,用工单位可以将劳动者退回劳务派遣单位,劳务派遣单位依照本法有关规定,可以与劳动者解除劳动合同。
学校食堂赔偿标准
首先,作为照顾学生起居饮食的学校,要承担主要的赔偿责任。赔偿内容包括学生的医疗费、营养费、家长因照顾孩子所遭受的务工损失以及来往医院的交通费用等等。
其次,如果学校食堂非自营,而是承包出去的,则由食堂的承包者承担赔偿责任。如果在食物加工过程中,后厨的某些员工违背卫生规定对学生造成损害的,则由这些员工承担连带赔偿责任。
最后,如果食堂承包者在饭菜制作过程中没有过错,而是食材提供者提供了不符合标准的食材,对学生造成了损害,则由食材提供者承担赔偿责任
承包学校食堂有哪些注意事项
承包学校食堂一定要注意以下事项:
学校食堂的承包,需要合同,在其里面包括甲乙双方的协谈内容。小初高学校食堂貌似都不外包的,一般都是大学食堂才有外包。大学食堂外包现在都是各大团餐公司竞标,中标之后签订承包合同,一般为五年,基本所有的团餐公司都只负责大众餐(就是大锅菜),其余主食根据食堂配置来进行招商。
1、当日供应的各种菜肴(包括面食制品)每种留样100克,用专门留样的用具装好加盖放在冰箱冷藏室,留样48小时,并做好记录。
2、加工蔬菜要做到反复漂洗并用开水浸烫,去除菜水,避免蔬菜污染农药引起食物中毒。
3、不加工出售腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感官性异常,可能对人体健康有害的食品。不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合国家《食品标签通用标准》的食品原料。
4、一旦发生食物中毒事件,立即启动食物中毒预案和向市卫生防疫部门报告,并保留现场,封存可疑食品,以便查清事故原因。
5、餐厅经营承包人应与学校签订食品安全协议书,以文件形式确定双方的法律责任关系,从制度上保障食品安全。
公司承包给个人经营合同范本
甲方xxx,乙方xxx,甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营,管理,经友双方好协商,特签订本协议,以便共同遵守,承包期限:自xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止,甲方有职工xx人,其每人每天为xx餐,早餐为人民币xx元,午餐为人民币xx元,晚餐为人民币xx元,夜宵为人民币xx元,供给乙方办理伙食
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