大家好，关于中国国酒是什么酒很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于汾酒、杜康、五粮液、古井贡，哪一款好喝，到底谁才是白酒之祖的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 中国白酒都有什么特色
- 酒存放多长时间才能称为老酒
- 汾酒、杜康、五粮液、古井贡，哪一款好喝，到底谁才是白酒之祖
- 白酒一般都是多少度的，哪个度数的好
- 中国白酒三甲，茅台，五粮液，洋河，哪个口感最好
- 在中国什么酒的酒精度数最高
- 为什么大部分中国人喜欢喝白酒，而不是喝红酒
中国白酒都有什么特色
中国白酒:首先代表着中华酒文化的历史变迁和传承。中国白酒与中国文化渊源流长。白酒的发源，？酿酒I工艺，酒窖遗址的发掘。诗仙李白，酒仙杜康，有酒有诗，文化的现实参照！现在酒和生活也辭合在一起，广告怎么说，有喜事离不开金六福，酒啊！？女儿红。十八岁少女的嫁装。中国电影红高梁，中国白酒与文化，生活完美的呈现！中国白酒大多以纯粮制作，有醬香型，浓香型最为普及。中国有曰:酒是粮食精，越喝越年轻。为中国干杯。你我同饮。再见是是兄弟，再见是朋友！
酒存放多长时间才能称为老酒
一，首先你要知道什么样的酒才能算作老酒。
1，首先说年份，一般来说，一瓶能称得上老酒的白酒，最起码要出厂3年以上，这是收藏的最低标准，5年以上的的白酒，成熟度就比较理想了，而真正能称得上真正的老酒，最起码要是那种存放10年以上的。
2，酒精度数，一般来说，度数在50°-53°的最好，这时的乙醇分子与水分子之间氢键缔合的比例是最佳的。
3，这点尤为关键，那就是酒的发酵方法。真正的白酒，是那种纯粮固态发酵而来的，如果是那种液态酒精勾兑的，即使存放再长时间也没有任何收藏价值。比如现在市面上卖的那种十块到几十块的白酒，基本上都是液态酒精勾兑的。
汾酒、杜康、五粮液、古井贡，哪一款好喝，到底谁才是白酒之祖
这东西没办法去详细解释。
如果按照传说，当然是杜康酿酒的流传更广。但那仅仅只是一个传说而已，是从业者为了自己能有个认祖归宗的归属感而自己编造出来的一个故事而已，不必当真。
可能大家都发现了这么一个现象，就是三百六十行不但行行出状元，还几乎每行每业都会给自己找个祖师爷，用来证明自己的合法性，并且有了归属感和凝聚力。
比如说相声，其实这行业跟东方朔可以说八十杆子也打不着的。按这个说法，也只能追溯到穷不怕，至于东方朔嘛，不但牵强的很，也真是没一点关系，只不过为自己脸上贴金罢了。
还别说专业耍嘴皮子的相声，就是要饭的也要找祖师爷。说什么老夫子落魄时候，只有范丹借了他粮食，然后读书人就一直在替孔夫子还账。所以说，酒祖杜康我们可以听听，真正的来源肯定是劳动人民在生活中发现总结出来的。再说了，即使哪个先发明的，也不见得就是最好的。
白酒行业有东不入皖西不入川的说法。至于题主说的这几种酒，可以说各有千秋。
汾酒属于清香型的，我个人首先不太喜欢这种酒，所以先排除在外。
杜康的产地一个是陕西，最重要的还是在河南洛阳。一个能存在了上千年的品牌，肯定是有独到之处。但目前市场上的杜康，特别鲜明的特点并不多。我也曾经喝过两次，其中他们说比较好的是五六百一瓶的，感觉还行。
五粮液当然是好酒，不必多说了。并且四川酒整体品质都不错，后味比较净，我个人比较喜欢。
古井贡也不错，特别是闻香比较好，相比其他品牌来说，这个特点还是很明显的。
在这几种酒里选择，我肯定会选五粮液和古井贡。
以上纯属个人浅见和喜好，并不代表别的酒就不好，也是对萝卜青菜，各有所爱的一种解释吧。
白酒一般都是多少度的，哪个度数的好
一般市面上最常见的白酒度数在42到65度之间，也有更低的度数，至于哪个度数好，不论香型，一般的共识是53左右，还要看酿制方法。
喜欢喝白酒的老酒客，一定不太欢喜50度以下的白酒，低于五十度的，如果要喝，多数选择清香型的白酒，还觉得不过瘾，低度白酒的档位，相当于啤酒中拉格型的清爽淡啤。
42度白酒，在白酒的度数概念里，可称之为中度酒，50度以上则是高度酒，一般来说，酒精度越高，只要不是勾兑，价格一定不便宜。而度数越低，白酒一般来说越便宜，入口也相当容易，多数酒精度太低，酒体入口太淡，至于口感，因人而异，但一定不为老酒客所喜。
二锅头，市面上最常见的度数是56度，酿造是掐头去尾的二曲酒，它的特征非常明显，尽管是高度白酒，但入口还是可以的，慢品，回甘明显，尤其是红星二锅头。二锅头再不好，作为高度酒，它的优点是避开了白酒酒精度高而烈的特征。作为京酒，二锅头代表的是京酒文化，对于二锅头，再怎么不好，还是有相当多的受众！
会喝酒的都喜欢头曲，52度的大曲浓香型，有明显酒曲味道的那种。这个度数无论哪种白酒，都是饮酒人的优选，这个度数做的最好的就是五粮液，尤其是当下的普五，堪称最好的浓香型白酒，酒体醇和，入口协调，回味甘爽纯净，自然的香气绵绵不绝！这个度数的酒，如果纯粮酿造，工艺只要不是太差，这个白酒度数真是好极了！酒精度相当协调！比起梦之蓝梦九，更有52度王者气场。
至于53度白酒，这个度数的白酒可以说是白酒中最佳度数了。这个度数的白酒最协调，口味极大和谐，此度数白酒王者是酱香茅台，年份泛黄的酒体更佳，其次是中国酒魂的汾酒。五十三度，值得一提的是酱香型一旦喝习惯，其它香型会感觉寡口，它是让人依赖感更强的白酒香型。
总之，白酒度数太高，没有意思，纯粮固态发酵下的53度白酒最佳，口味最和谐，但同时要求工艺上乘，最起码去杂醇。工艺高，白酒品质才能好！时下，白酒工艺和度数上追求低而不淡，高而不烈，做到绵柔醇厚是主流！
中国白酒三甲，茅台，五粮液，洋河，哪个口感最好
茅台，五粮液，汾酒吧，洋河是个什么东西，前三？前十都不一定有你。还有泸州老窖，郎酒，剑南春．排你前面太多了，太厚颜无耻了吧
在中国什么酒的酒精度数最高
早在上世纪九十年代以前，国内基本上都是五六十度的高度酒。八十年代末在国家的倡导下，一方面是为了扩产满足需求，另一方面为了节省粮食，国内的白酒纷纷开始降度。
白酒最先开始大规模降度是在东部的江淮地区，以古井贡酒、洋河、双沟、张弓等部分酒厂率先展开，后来遍及全国。时至今日，我们很难能在市面上见到60度以上的白酒了。通常52、53、55度的白酒就算是比较高的度数了，在国内还有一大批50度以下的中低度酒。
但是高度酒仍然还有部分市场，也有不少酒厂仍然推出55度以上的高度酒产品。国内60度以上的高度酒，主要以清香酒、浓香酒为主，其他香型基本很少。说到国内的高度酒，很多人可能会想到60多度的二锅头，但其实还有很多比二锅头度数更高的白酒。咱们下面直接来说说70度及以上的烈酒。
70度霸王醉：霸王醉产自湖北省襄阳市谷城县石花镇的石花酒厂，酒厂前身是清朝同治九年（公元1870年）创立的“石花街黄公顺酒馆”。石花酒厂历来以清香酒作为主打产品，早在1988年石花酒就被评为湖北省老八大名酒之一，霸王醉作为石花酒厂的高端产品，可以说是最近15年来涌现的高度酒的典范，主打的是70度高度清香酒。
霸王醉作为高度清香型白酒，里面可是20年以上的原浆酒，虽然高达70度，但喝起来却没有那么辛辣刺激，酒体醇厚丰满，酒度虽高达70度，但是清而不腻。单瓶一斤装的霸王醉，包装也是类似于鼎的形状，售价在千元以上。
70度闷倒驴：闷倒驴这个名字听起来就来者不善，但其实在内蒙本地，闷倒驴并不是一个纯正的牌子。在内蒙古不止一家酒厂生产闷倒驴酒，其工艺、原料和度数也多有不同。但这些闷倒驴的共性就是度数高、酒体烈，因此成为了内蒙古烈酒的典型代表。
比起那些刻意压制高度酒辛辣的高度酒，闷倒驴的酒体表现得非常自然，就是烈。这酒喝进去的时候，和其他酒是没有区别的，但是当吞下去的那瞬间，就很明显能感觉到这个酒的烈，而且非常辣，有点烧喉咙，但是喝进到肚子里，就会感觉比较清凉。再喝一口，就会顺口一点，入口干净，没有杂味儿。
70度琅琊台：都说山东是低度酒的天堂，但其实山东省也有很多著名的高度酒，包括我们要说的琅琊台、小琅高和后面要说的景芝白干。琅琊台酒是鲁酒八大金刚之一，产自青岛市，主产浓香酒。70度的琅琊台，采用70度原酒，是传统老五甑工艺的产物，回醅多轮发酵，新酒入库，在优质窖泥的培育中自然老熟10年以上。
70度琅琊台酒的酒度和口感之间比较协调，但是酒体又有点杂，有那种没有经过刻意勾调之前的感觉。至于琅琊台70度原酒价格，目前110ml的单价在110多元，作为小酒，这个价格可以说是相当高的。琅琊台酒厂最高端的产品是小琅高酒，毕竟小琅高75ml就要400元左右，而且度数更是高达71度。
76度滏阳河衡水老白干：自上个世纪八九十年代的降度浪潮以来，55度以下的白酒占据了国内95%以上的市场。目前在国内高度酒方面，做得最好的，莫过于衡水老白干。衡水老白干向来以高度酒而闻名，当年“衡水老白干，喝出男人味”的广告给它打上了烈性酒的标签。
在川贵地区，酱香酒多以53度为标准，浓香酒以52度为标准；在东部的江淮地区，40多度的低度酒随处可见。而衡水老白干最经典的度数是67度，而且是这么多年来一直重视高度酒的发展。衡水老白干在70度以上，有三款产品，分别是72度的封缸酒、75度的窖藏精酿和76度的滏阳河。这三款酒估计很多酒友都是不敢轻易尝试的，这一口下去真的是太劲爽、太刺激了！
衡水老白干的老白干香型本来就是从清香型中分离出去的，所以在香气和口感上跟清香酒很像，酒体清亮透明、口感柔而不腻。衡水老白干的酒精度虽高，但是却“高而不烈，且喝后不易上头”，小分子结构可以快速渗透人体，相对来说更容易吸收，口感柔顺，可以实现快速醒酒。
72度五粮液原浆：五粮液72度原浆能喝吗？当然能喝，而且不要看它其貌不扬，但其实几个是普五的两倍以上，而且可以买到。五粮液72度是用五粮液的明代窖池发酵的、蒸馏取出的原酒，绝无任何添加。五粮液的工艺和品质自然值得信任，加上浓香型白酒出酒基本是从75度开始往下降，是风味上佳的高度原酒。
72度五粮液原浆酒的品质都在酒里，包装反而非常简陋，就是一个布满条纹的玻璃瓶上裹着一块红布。倒上一杯慢慢品，口感更为细腻，芳香更为浓郁，是不可多得的极品。此外五粮液还有70度的原度小酒，也是曾经一度火爆市场。
75度黄鹤楼大清香纪念酒：黄鹤楼酒是国内的17大名酒之一，曾经与汾酒有着“南楼北汾”的并称，是典型的南派清香酒。黄鹤楼被古井贡酒收购了之后，也做了不少浓香酒，但是质量并不是太好，比起它的清香酒差得很远。黄鹤楼酒大清香为传承名酒工艺大曲清香型白酒，选用名酒时期的名酒窖池，经30多位国家级酿酒调酒大师精心研调而成，价格也是不菲。
黄鹤楼大清香纪念酒的原酒来自地缸小窖发酵，老窖池仅占黄鹤楼酒厂全部窖池的10%，该名酒车间、名酒窖池十分珍稀、稀缺。大清香纪念酒以“原酒、原度、原味”优中选优工艺，精心摘取而成，陈年老酒比例更高，每窖产出仅4斤，香气清香纯正，陈香舒适。
75度景芝白干：景芝酒厂位于山东省潍坊安丘市景芝镇，酒厂诞生于1948年，集72家酿酒作坊为一体组建而成。景芝白干是景芝酒厂很早、很典型的一款产品，同时也是首批中华老字号，以及1984年轻工业部酒类质量大赛银奖。
因为景芝酒厂是以芝麻香型白酒而著名，“景芝白干”创立于1948年，在景芝集团几十年的芝麻香酒酿造历程中，发挥了重要的作用。虽然酒精度高达75度，但是酒香幽雅，丰满醇厚，纯净回甜，入口绵柔甘冽，但后劲很重。
72度古井小罍神：古井贡酒产自安徽亳州市，是老八大名酒之一，因其“幽兰淡雅、纯净透明”的风格而被誉为“酒中牡丹”。2008年，古井酒厂推出了“年份原浆”系列，而古井小罍子、小罍神都是在此基础上推出的。古井贡酒的小酒系列有两款，一款是42度的小罍子，另一款就是72度的小罍神。
72°古井小罍神重新定义了名酒厂家小瓶白酒主流市场的新高度，也进一步填充了中国白酒高端高度稀缺精酿小酒产品的市场。古井集团罍酒系列，72度古井小罍神与42度古井小罍，构成高低互补的小酒“双子星”结构。为了避免消费者喝多，两者都是采用100ml装，价格也并不是太贵。
72度塞罕坝：塞罕坝酒厂的前身是1979年成立的兴隆县茅山果品加工厂，1998年企改后成立承德猎苑酒业有限公司，引进白酒生产线，由此开始生产白酒。比起河北省的那些名酒，塞罕坝酒的名气比较小。
72度的塞罕坝酒采用传统老窖固态发酵，历经数百道古方酿艺精制而成，利于储存酒体的浓香气味与醇厚的口感，但是刺激性很强。因为使用了豌豆，使得这款酒拥有江淮酒派的柔和明净。
80度以上烧刀子：东北纯高粱烧刀子应该是国内酒精度最高的白酒，酒精度最高可达80%及以上，同样属于清香型白酒。烧刀子起源于周朝，主要流行于古辽东地区，以其度数极高，遇火则烧；味极浓烈，入口如烧红之刀刃，吞入腹中犹如滚烫之火焰而得名。
在东北地区，烧刀子酒分为瓶装和散酒两种。瓶装的烧刀子一般都是在五六十度，而烧刀子高粱烧散酒的度数甚至可以超过80度。超过80度的散酒酒体非常烈，就不建议再直接饮用，可以拿来泡酒。而一般的瓶装烧刀子跟内蒙的闷倒驴很像，酒体偏烈，入口滑润，芬香四溢，非常醇和圆润，喝高了不上头。
为什么大部分中国人喜欢喝白酒，而不是喝红酒
蒸馏酒的技术其实没有多少年。所以我换个问题来回答您，“为什么大部分中国人喝米酒却不爱喝红酒”，其实不是爱喝不爱喝的问题，而是长期以来的习惯。要知道，酒在古代并不是人类生存的必需品，当人们吃饱喝足以后，才会用多余的食材去酿酒，而这些食材是有点钱的人不会去吃的，比如高粱，比如葡萄。中国一直都是以粮食为主要作物，粮食富裕了就用来做酒；而西方并不盛产粮食，他们葡萄多，自然就是葡萄酒。经过几千年的延续，味觉记忆已经刻在了基因里，如果不是怀着开放思维去刻意尝试，不那么容易改变
关于中国国酒是什么酒到此分享完毕，希望能帮助到您。